食尖上的笋干菜扣肉 上虞人有这么个从旧时传下来的食俗，不论是过年招待客人，还是办各种酒席，少不了会有一道笋干菜扣肉，好像少了这道菜仪式感就没有了，让我记忆犹新的，小时候喝喜酒或者上樑酒，上菜到尾声的时候，要出扣肉上桌，这个时候帮工就会放几个爆竹，向大家预告：本次酒席最重量级的一道菜要上了，千万不要离开桌子。这个大概是那个物质匮乏的年代留下的时代印迹，现在大家平日里都不缺肉吃了，但在酒席上出扣肉放鞭炮的习俗好多地方还是保留下来了#食俗#扣肉#上虞味道

笋干菜扣肉上虞特产家的味道

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#榴莲肉 #美食 #农产品 #口感特别好

2025-11-29 14:11:27

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